Vier lagen, één kaart
De kaart loopt op in vier lagen. Begin waar je wilt.
Vier lagen, één kaart
De kaart loopt op in vier lagen, van een ongedwongen glas tot de schatkamer. Begin waar je wilt.
Weet je het niet? Vraag het ons
Zeg wat je normaal drinkt of waar je zin in hebt, dan schenken we iets dat daarbij past. Een klein proefje vooraf hoort erbij. Veel wijnen schenken we ook per glas, zodat je kunt proeven voordat je kiest.
Sommeliers Choice
Toegankelijke wijnen die altijd goed zijn. Per glas of per fles.
Bottega Prosecco Gold
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- glera
- Schenken
- Per glas en per fles
Bottega is een familiebedrijf uit de heuvels bij Treviso, het hart van de prosecco. Prosecco Gold is hun klassieke prosecco van de glera-druif, in de opvallende gouden fles.
Hoe smaakt Bottega Prosecco Gold?
Fris en fruitig met een zachte mousse, peer en witte bloesem.
Waar past Bottega Prosecco Gold bij?
Lekker bij een proost, olijven en luxe noten.
Voor wie is Bottega Prosecco Gold?
Voor wie de avond met bubbels wil beginnen, of gewoon iets te vieren heeft.
Bottega Rosé Gold
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- pinot nero, mousserend
- Schenken
- Per glas en per fles
Ook deze bubbels komen van Bottega, het familiebedrijf achter de Prosecco Gold. Voor de roséversie gebruiken ze pinot nero, de Italiaanse naam voor pinot noir, en dat geeft de wijn zijn rode fruit.
Hoe smaakt Bottega Rosé Gold?
Rode bessen en framboos, fris en soepel, droog in de afdronk.
Waar past Bottega Rosé Gold bij?
Lekker bij de kaas- en charcuterieplank en alles wat je viert.
Voor wie is Bottega Rosé Gold?
Voor wie bubbels wil met wat meer rood fruit erin, zonder dat het zoet wordt.
Bottega Moscato Amore
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- moscato, mousserend
- Schenken
- Per glas en per fles
Moscato is de Italiaanse naam voor muskaat, een druif die je meteen herkent aan zijn geur van verse druiven en bloesem. Bottega maakt er een zachte, licht zoete bubbel van.
Hoe smaakt Bottega Moscato Amore?
Aromatisch en licht zoet, met perzik, druif en een zachte prik.
Waar past Bottega Moscato Amore bij?
Lekker bij de caramelised bite met Parmezaan en gekarameliseerde ui, of als zoete afsluiter.
Voor wie is Bottega Moscato Amore?
Voor wie het liever zoet dan droog heeft, of de avond met iets lichts wil afsluiten.
Analivia Verdejo
- Streek
- Rueda
- Land
- Spanje
- Druif
- verdejo
- Schenken
- Per glas en per fles
Rueda is het gebied van de verdejo, de frisse witte druif van Castilië. Analivia is de moderne, fruitige versie ervan: precies wat je op een terras wilt.
Hoe smaakt Analivia Verdejo?
Fris en fruitig met groene appel, grapefruit en een kruidig, licht bitter einde.
Waar past Analivia Verdejo bij?
Lekker bij olijven, Mediterraans om te dippen en de kaasplank.
Voor wie is Analivia Verdejo?
Voor wie van sauvignon blanc houdt en iets vergelijkbaars uit Spanje wil.
Chardonnay
- Streek
- Languedoc
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per glas en per fles
In het zonnige zuiden van Frankrijk wordt chardonnay goed rijp, en dat levert een ronde, volle witte wijn op. Een beetje houtrijping maakt hem zacht en romig.
Hoe smaakt Chardonnay?
Rond en vol, met rijpe appel, een beetje boter en verfijnd hout.
Waar past Chardonnay bij?
Lekker bij crispy chicken en zachte kazen.
Voor wie is Chardonnay?
Voor wie wit graag rond en romig drinkt in plaats van strak en fris.
Pinot grigio
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- pinot grigio
- Schenken
- Per glas en per fles
Pinot grigio is de Italiaanse naam voor pinot gris, en het noordoosten van Italië is er de thuisbasis van. In de Veneto maken ze er een frisse, makkelijk drinkbare witte wijn van.
Hoe smaakt Pinot grigio?
Fris, fruitig en soepel: peer, citrus en een lichte amandeltoon.
Waar past Pinot grigio bij?
Lekker bij bruschetta met tomaat en basilicum.
Voor wie is Pinot grigio?
Voor wie een licht, makkelijk glas wit wil dat bij bijna alles past.
Viognier
- Streek
- Rhône
- Land
- Frankrijk
- Druif
- viognier
- Schenken
- Per glas en per fles
Viognier komt oorspronkelijk uit de noordelijke Rhône, waar hij in Condrieu zijn beroemdste wijnen geeft. Rond 1960 was de druif bijna verdwenen, nu wordt hij weer over de hele wereld geplant.
Hoe smaakt Viognier?
Aromatisch en soepel, met abrikoos, perzik en witte bloemen.
Waar past Viognier bij?
Lekker bij luxe noten en de charcuterieplank.
Voor wie is Viognier?
Voor wie van geurige wijnen houdt, met veel fruit en bloemen in het glas.
Grenache Syrah rosé
- Streek
- Languedoc-Roussillon
- Land
- Frankrijk
- Druif
- grenache, syrah
- Schenken
- Per glas en per fles
De Languedoc-Roussillon is het grootste wijngebied van Frankrijk, warm en zonnig aan de Middellandse Zee. Grenache geeft deze rosé zijn rode fruit, syrah een kruidig randje.
Hoe smaakt Grenache Syrah rosé?
Fris en zacht, met aardbei en een vleugje kruiden. Een rosé zonder poespas.
Waar past Grenache Syrah rosé bij?
Lekker bij Mediterraans om te dippen en een zonnige middag.
Voor wie is Grenache Syrah rosé?
Voor wie op het terras een glas rosé wil zonder er lang over na te denken.
By Ott
- Streek
- Côtes de Provence
- Land
- Frankrijk
- Druif
- grenache, cinsault, syrah
- Schenken
- Per glas en per fles
By Ott is de toegankelijke rosé van Domaines Ott, het huis dat sinds 1896 in de Provence wijn maakt. Hij is lichter en frisser dan de Bandol van hetzelfde huis, die verderop op de kaart staat.
Hoe smaakt By Ott?
Licht, fris en elegant: grapefruit, witte perzik en een schone afdronk. Bekroonde rosé van het huis Ott.
Waar past By Ott bij?
Lekker bij olijven, noten en de lichte bites.
Voor wie is By Ott?
Voor wie kennis wil maken met het huis Ott, in een lichte rosé die je ook per glas bestelt.
Primitivo
- Streek
- Puglia
- Land
- Italië
- Druif
- primitivo
- Schenken
- Per glas en per fles
Primitivo groeit in Puglia, de warme hak van de Italiaanse laars. Het is dezelfde druif als de Californische zinfandel en geeft rijpe, soepele rode wijn.
Hoe smaakt Primitivo?
Fruitig, soepel en kruidig, met rijpe pruim, kers en een vleugje chocola.
Waar past Primitivo bij?
Lekker bij pittige charcuterie en de caramelised bite.
Voor wie is Primitivo?
Voor wie rood graag rijp en soepel drinkt, zonder stroeve tannines.
Tempranillo
- Streek
- Rioja
- Land
- Spanje
- Druif
- tempranillo
- Schenken
- Per glas en per fles
Tempranillo is de belangrijkste rode druif van Spanje, en Rioja is zijn bekendste streek. Door de rijping op eikenhout krijgt de wijn er zijn typische toets van vanille.
Hoe smaakt Tempranillo?
Fruitig en krachtig, met rood fruit, vanille en zachte tannines.
Waar past Tempranillo bij?
Lekker bij de kaas- en charcuterieplank.
Voor wie is Tempranillo?
Voor wie een vertrouwde Spaanse rode zoekt bij een plank om samen te delen.
Carmenère
- Streek
- Central Valley
- Land
- Chili
- Druif
- carmenère
- Schenken
- Per glas en per fles
Carmenère komt oorspronkelijk uit Bordeaux, maar verdween daar bijna helemaal. In Chili werd hij jaren later teruggevonden tussen de merlot, en nu is het de kenmerkende druif van het land.
Hoe smaakt Carmenère?
Fruitig en kruidig met donker fruit, paprika en een stevige body.
Waar past Carmenère bij?
Lekker bij crispy chicken en oude kaas.
Voor wie is Carmenère?
Voor wie van kruidig rood houdt en een druif wil proeven die je niet overal tegenkomt.
Château Haut-Logat
- Streek
- Haut-Médoc, Bordeaux
- Land
- Frankrijk
- Druif
- cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- Schenken
- Per glas en per fles
Een Cru Bourgeois uit de Haut-Médoc, het gebied op de linkeroever waar de grote namen van Bordeaux vandaan komen. Haut-Logat is de toegankelijke kant van die streek: klassiek van stijl, eerlijk geprijsd.
Hoe smaakt Château Haut-Logat?
Klassiek Bordeaux: zwarte bes, ceder en kruiden, krachtig maar elegant.
Waar past Château Haut-Logat bij?
Lekker bij charcuterie en harde kazen.
Voor wie is Château Haut-Logat?
Voor wie van een stevige rode wijn houdt en Bordeaux wil leren kennen.
Schloss Johannisberg Riesling
- Streek
- Rheingau
- Land
- Duitsland
- Druif
- riesling
- Schenken
- Per glas en per fles
Schloss Johannisberg is het oudste rieslingdomein ter wereld: hier wordt al sinds 1720 uitsluitend riesling geplant. Het kasteel kijkt uit over de Rijn en staat symbool voor de Duitse wijntraditie.
Hoe smaakt Schloss Johannisberg Riesling?
Fris en aromatisch, met groene appel, citrus en een minerale, kruidige afdronk.
Waar past Schloss Johannisberg Riesling bij?
Lekker bij gekruide bites en crispy chicken.
Voor wie is Schloss Johannisberg Riesling?
Voor wie fris en aromatisch zoekt, en riesling nog eens een kans wil geven.
Ramos Pinto Duas Quintas Reserva
- Streek
- Douro
- Land
- Portugal
- Druif
- Portugese druiven
- Schenken
- Per glas en per fles
Ramos Pinto is een porthuis uit 1880 dat in de Douro ook droge wijnen maakt, zoals deze witte Reserva. Duas Quintas betekent twee wijngoederen en verwijst naar hun quinta's Ervamoira en Bons Ares.
Hoe smaakt Ramos Pinto Duas Quintas Reserva?
Fruitig, kruidig en krachtig, met een complexe, lange afdronk.
Waar past Ramos Pinto Duas Quintas Reserva bij?
Lekker bij gerookte charcuterie en oude kaas.
Voor wie is Ramos Pinto Duas Quintas Reserva?
Voor wie bij Portugal aan port denkt en wil proeven wat de Douro aan droog wit te bieden heeft.
Pouilly-Fuissé
- Streek
- Bourgogne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per glas en per fles
Pouilly-Fuissé komt uit de Mâconnais, het zuidelijke deel van de Bourgogne, waar de wijngaarden onder de kalkrotsen van Solutré en Vergisson liggen. De chardonnay krijgt er door de zuidelijke ligging een rijpe, ronde stijl.
Hoe smaakt Pouilly-Fuissé?
Mineraal en levendig, rond door het hout, met een toets vanille en een lange, aangename afdronk.
Waar past Pouilly-Fuissé bij?
Lekker bij zachte kazen en de caramelised bite.
Voor wie is Pouilly-Fuissé?
Voor wie de stap naar witte Bourgogne wil zetten zonder meteen een hele fles te bestellen.
Bernardus Chardonnay
- Streek
- Californië
- Land
- Verenigde Staten
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per glas en per fles
Bernardus is opgericht door de Nederlander Ben Pon en ligt in de koele Carmel Valley bij Monterey. De oceaanwind houdt de druiven fris: dit is Californische chardonnay met Europese finesse.
Hoe smaakt Bernardus Chardonnay?
Rijk en vol, met rijp fruit, boter en hout, krachtig zonder zwaar te worden.
Waar past Bernardus Chardonnay bij?
Lekker bij crispy chicken en romige kazen.
Voor wie is Bernardus Chardonnay?
Voor wie van een volle chardonnay houdt en nieuwsgierig is naar de nieuwe wereld.
Etna Rosso
- Streek
- Sicilië
- Land
- Italië
- Druif
- nerello mascalese
- Schenken
- Per glas en per fles
Etna Rosso komt van de hellingen van de Etna op Sicilië, waar de wijnstokken op vulkanische grond staan. De nerello mascalese geeft er een elegante, frisse rode wijn.
Hoe smaakt Etna Rosso?
Elegant en zijdezacht, met rood fruit, een vulkanische mineraliteit en levendige frisheid.
Waar past Etna Rosso bij?
Lekker bij charcuterie en bruschetta.
Voor wie is Etna Rosso?
Voor wie van elegante, frisse rode wijn houdt en iets wil ontdekken buiten de bekende streken.
Pinotage
- Streek
- Stellenbosch
- Land
- Zuid-Afrika
- Druif
- pinotage
- Schenken
- Per glas en per fles
Pinotage werd in 1925 in Zuid-Afrika gekruist uit pinot noir en cinsault, en is daarmee echt een druif van het land zelf. Stellenbosch, niet ver van Kaapstad, is het bekendste wijngebied van Zuid-Afrika.
Hoe smaakt Pinotage?
Vol, fruitig en kruidig, met donker fruit, wat rook en een complexe afdronk.
Waar past Pinotage bij?
Lekker bij gerookte charcuterie en oude kaas.
Voor wie is Pinotage?
Voor wie nieuwsgierig is naar de eigen druif van Zuid-Afrika, vol en een tikje rokerig.
Spätburgunder
- Streek
- Rheinhessen
- Land
- Duitsland
- Druif
- pinot noir
- Schenken
- Per glas en per fles
Spätburgunder is de Duitse naam voor pinot noir. Rheinhessen, aan de linkeroever van de Rijn, is het grootste wijngebied van Duitsland.
Hoe smaakt Spätburgunder?
Soepel en elegant, met kers, aardse tonen en een minerale finish.
Waar past Spätburgunder bij?
Lekker bij zachte kazen en de charcuterieplank.
Voor wie is Spätburgunder?
Voor wie lichte, elegante rode wijn drinkt en Duitsland nog niet als roodwijnland kent.
Rathfinny Blanc de Blancs
- Streek
- East Sussex
- Land
- Engeland
- Druif
- chardonnay, mousserend
- Schenken
- Per fles
Rathfinny is een jong wijngoed bij Alfriston in East Sussex, in de krijtheuvels van de South Downs. Blanc de blancs betekent dat de wijn alleen van witte druiven wordt gemaakt, hier volledig chardonnay.
Hoe smaakt Rathfinny Blanc de Blancs?
Fris, elegant en complex, met citrus, groene appel en een krijtachtige mineraliteit. Engelse bubbels op topniveau.
Waar past Rathfinny Blanc de Blancs bij?
Lekker bij luxe noten en een bijzondere gelegenheid.
Voor wie is Rathfinny Blanc de Blancs?
Voor wie champagne gewend is en wil merken hoe goed Engelse bubbels inmiddels zijn.
Deutz Brut Classic
- Streek
- Champagne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay, pinot noir, pinot meunier
- Schenken
- Per fles
Deutz is een champagnehuis uit Aÿ, opgericht in 1838. De Brut Classic is een blend van chardonnay, pinot noir en pinot meunier.
Hoe smaakt Deutz Brut Classic?
Fris en verfijnd, met brioche, witte bloemen en een fijne, lange mousse.
Waar past Deutz Brut Classic bij?
Lekker bij alles wat je viert, en bij de kaasplank.
Voor wie is Deutz Brut Classic?
Voor wie iets te vieren heeft en daar echte champagne bij wil.
Tokaj Dry Furmint
- Streek
- Tokaj-Hegyalja
- Land
- Hongarije
- Druif
- furmint
- Schenken
- Per fles
Tokaj in het noordoosten van Hongarije is wereldberoemd om zijn zoete aszú, maar de furmint-druif geeft er ook droge wijnen met veel karakter. De vulkanische bodem zorgt voor de rokerige, minerale kant.
Hoe smaakt Tokaj Dry Furmint?
Kruidig, aromatisch en mineraal, met kweepeer, appel en een rokerige vulkanische toon.
Waar past Tokaj Dry Furmint bij?
Lekker bij pittige kazen en gerookte charcuterie.
Voor wie is Tokaj Dry Furmint?
Voor wie Tokaj alleen als zoete wijn kent en zich wil laten verrassen door de droge kant.
Sauvignon blanc
- Streek
- Marlborough
- Land
- Nieuw-Zeeland
- Druif
- sauvignon blanc
- Schenken
- Per fles
Marlborough, in het noorden van het Zuidereiland, zette Nieuw-Zeeland in de jaren tachtig op de wijnkaart met precies deze druif. Zonnige dagen en koele nachten geven de sauvignon blanc er zijn uitgesproken geur.
Hoe smaakt Sauvignon blanc?
Levendig en expressief: passievrucht, limoen en een hartige, complexe afdronk.
Waar past Sauvignon blanc bij?
Lekker bij Mediterraans om te dippen en geitenkaas.
Voor wie is Sauvignon blanc?
Voor wie wit graag uitgesproken drinkt, met veel geur en een frisse zuurgraad.
Sancerre
- Streek
- Loire
- Land
- Frankrijk
- Druif
- sauvignon blanc
- Schenken
- Per fles
Sancerre ligt in de oostelijke Loire, waar sauvignon blanc groeit op kalk- en vuursteenbodems. Het is de klassieke Franse stijl van de druif: strakker en mineraler dan de sauvignon uit Nieuw-Zeeland.
Hoe smaakt Sancerre?
Fris en elegant, met citrus, exotisch fruit en een strakke mineraliteit.
Waar past Sancerre bij?
Lekker bij olijven en de lichtere bites.
Voor wie is Sancerre?
Voor wie de klassieke, strakke kant van sauvignon blanc verkiest.
Grenache blanc marsanne
- Streek
- Languedoc
- Land
- Frankrijk
- Druif
- grenache blanc, marsanne
- Schenken
- Per fles
Grenache blanc en marsanne zijn witte druiven uit het zuiden van Frankrijk die je vaak samen in een blend tegenkomt. De grenache blanc geeft sap en fruit, de marsanne body en een licht nootachtige toon.
Hoe smaakt Grenache blanc marsanne?
Fruitig en elegant, met steenfruit, kruiden en een minerale afdronk.
Waar past Grenache blanc marsanne bij?
Lekker bij bruschetta en zachte kazen.
Voor wie is Grenache blanc marsanne?
Voor wie een witte wijn met wat meer zuidelijk karakter zoekt bij de bruschetta.
Godello
- Streek
- Rías Baixas
- Land
- Spanje
- Druif
- godello
- Schenken
- Per fles
Godello is een witte druif uit Galicië, het groene en regenachtige noordwesten van Spanje. Een paar decennia geleden was hij bijna verdwenen, nu staat hij weer volop in de belangstelling.
Hoe smaakt Godello?
Fris en levendig, floraal en zijdezacht, met een iets zilte afdronk.
Waar past Godello bij?
Lekker bij olijven en Mediterraans om te dippen.
Voor wie is Godello?
Voor wie albariño kent en een andere witte druif uit Galicië wil proberen.
Chenin blanc
- Streek
- Coastal Region
- Land
- Zuid-Afrika
- Druif
- chenin blanc
- Schenken
- Per fles
Chenin blanc komt oorspronkelijk uit de Loire, maar nergens staat er zoveel van als in Zuid-Afrika. De Coastal Region, met onder meer Stellenbosch, Paarl en Swartland, profiteert van de koele invloed van de oceaan.
Hoe smaakt Chenin blanc?
Fruitig en elegant, met kweepeer, honing en een kruidige houttoets.
Waar past Chenin blanc bij?
Lekker bij crispy chicken en romige kazen.
Voor wie is Chenin blanc?
Voor wie een volle witte wijn zoekt en eens iets anders wil dan chardonnay.
Lugana
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- turbiana
- Schenken
- Per fles
Lugana komt van de zuidoever van het Gardameer, op de grens van Veneto en Lombardije. De turbiana-druif, verwant aan de verdicchio, geeft er een witte wijn die fris en tegelijk rond is.
Hoe smaakt Lugana?
Fruitig en elegant, met witte perzik, amandel en een kruidige, complexe afdronk.
Waar past Lugana bij?
Lekker bij bruschetta en zachte kazen.
Voor wie is Lugana?
Voor wie een Italiaanse witte wijn zoekt met net iets meer diepgang dan een pinot grigio.
Bernardus Chardonnay
- Streek
- Californië
- Land
- Verenigde Staten
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per fles
Een wijngoed in de Carmel Valley bij Monterey, opgezet door de Nederlandse ondernemer Ben Pon. De koele lucht van de oceaan zorgt dat deze volle chardonnay toch fris blijft.
Hoe smaakt Bernardus Chardonnay?
Rijk en vol, met rijp fruit, boter en hout.
Waar past Bernardus Chardonnay bij?
Lekker bij crispy chicken en romige kazen.
Voor wie is Bernardus Chardonnay?
Voor wie met een paar mensen een fles volle chardonnay wil delen.
Meursault
- Streek
- Bourgogne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per fles
Meursault is een dorp in de Côte de Beaune en een van de beroemdste namen in witte Bourgogne. Bijna alle wijngaarden zijn er met chardonnay beplant, en de wijnen rijpen traditioneel op eikenhouten vaten.
Hoe smaakt Meursault?
Vol, zacht en rond, met hazelnoot, boter en een minerale, lange afdronk. Witte Bourgogne op zijn best.
Waar past Meursault bij?
Lekker bij oude kazen en gerookte charcuterie.
Voor wie is Meursault?
Voor wie van romige witte wijn houdt en die een keer in de klassieke vorm wil drinken.
Rioja Reserva Blanco
- Streek
- Rioja
- Land
- Spanje
- Druif
- viura
- Schenken
- Per fles
Witte Rioja is minder bekend dan rode, maar een reserva krijgt net zoveel aandacht: minstens twee jaar rijping, waarvan een half jaar op eikenhout. Viura, ook wel macabeo genoemd, is de belangrijkste witte druif van de streek.
Hoe smaakt Rioja Reserva Blanco?
Elegant en vol, met rijp fruit, noten en een verfijnde houttoets.
Waar past Rioja Reserva Blanco bij?
Lekker bij manchego en gedroogde ham.
Voor wie is Rioja Reserva Blanco?
Voor wie denkt dat Rioja alleen rood is, en graag het tegendeel proeft.
Domaines Ott Bandol
- Streek
- Provence
- Land
- Frankrijk
- Druif
- mourvèdre, grenache, cinsault
- Schenken
- Per fles
Domaines Ott is sinds 1896 dé naam in Provence-rosé, herkenbaar aan de amfoorvormige fles. Château Romassan is hun domein in Bandol, waar de mourvèdre de rosé meer structuur geeft dan elders in de Provence.
Hoe smaakt Domaines Ott Bandol?
Fruitig, elegant en vol: witte perzik, kruiden en een lange, droge afdronk. De klassieker onder de rosés.
Waar past Domaines Ott Bandol bij?
Lekker bij de kaas- en charcuterieplank van begin tot eind.
Voor wie is Domaines Ott Bandol?
Voor wie rosé serieus neemt en de beste van de Provence wil proeven.
Zweigelt
- Streek
- Weinviertel
- Land
- Oostenrijk
- Druif
- zweigelt
- Schenken
- Per fles
Zweigelt is de meest geplante rode druif van Oostenrijk, in 1922 gekruist uit sankt laurent en blaufränkisch. Het Weinviertel, ten noorden van Wenen, is het grootste wijngebied van het land.
Hoe smaakt Zweigelt?
Fruitig, soepel en elegant, met kers, zwarte peper en zachte tannines.
Waar past Zweigelt bij?
Lekker bij charcuterie en jonge kazen.
Voor wie is Zweigelt?
Voor wie een soepele, sappige rode wijn wil die niet zwaar wordt.
Malbec
- Streek
- Uco Valley
- Land
- Argentinië
- Druif
- malbec
- Schenken
- Per fles
Malbec kwam uit het zuidwesten van Frankrijk naar Argentinië en werd daar de nationale druif. De Uco Valley ligt hoog aan de voet van de Andes, waar koele nachten de wijn frisheid geven.
Hoe smaakt Malbec?
Kruidig en krachtig, vol en zijdezacht, met pruim, braam en viooltjes.
Waar past Malbec bij?
Lekker bij gerookte charcuterie en crispy chicken.
Voor wie is Malbec?
Voor wie van vol en krachtig rood houdt, maar dan met een zachte afdronk.
Shiraz
- Streek
- Coonawarra
- Land
- Australië
- Druif
- shiraz
- Schenken
- Per fles
Coonawarra in Zuid-Australië is beroemd om zijn terra rossa: een smalle strook rode grond op kalksteen. Het koele klimaat geeft de shiraz er meer frisheid en peper dan in de warmere streken van Australië.
Hoe smaakt Shiraz?
Stevig en gestructureerd, met zwart fruit, peper en munt, rijk en met diepgang.
Waar past Shiraz bij?
Lekker bij pittige worst en oude kaas.
Voor wie is Shiraz?
Voor wie rood met body en een flinke snuf peper zoekt.
Tempranillo
- Streek
- Ribera del Duero
- Land
- Spanje
- Druif
- tempranillo
- Schenken
- Per fles
Ribera del Duero ligt hoog op het plateau van Castilië, langs de rivier de Duero. Tempranillo heet hier tinto fino en geeft er krachtigere, donkerdere wijnen dan in Rioja.
Hoe smaakt Tempranillo?
Fruitig en elegant, kruidig en krachtig, met donker fruit en hout.
Waar past Tempranillo bij?
Lekker bij de kaas- en charcuterieplank.
Voor wie is Tempranillo?
Voor wie Rioja kent en de krachtigere tegenhanger uit Ribera del Duero wil proberen.
Fleurie
- Streek
- Beaujolais
- Land
- Frankrijk
- Druif
- gamay
- Schenken
- Per fles
Fleurie is een van de tien cru's van de Beaujolais, de dorpen met de beste wijngaarden van de streek. De gamay groeit er op roze granietgrond en geeft een sierlijke, bloemige wijn.
Hoe smaakt Fleurie?
Fruitig, soepel en fluweelzacht, met rood fruit en viooltjes. Licht gekoeld op zijn best.
Waar past Fleurie bij?
Lekker bij charcuterie en jonge kazen.
Voor wie is Fleurie?
Voor wie rood licht en fruitig wil houden, ook op een warme avond.
Valpolicella Ripasso
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- corvina, rondinella
- Schenken
- Per fles
Bij een ripasso gaat de valpolicella nog een keer over de schillen van de amarone. Zo krijgt de wijn iets van de diepte van een amarone, maar blijft hij soepeler en toegankelijker.
Hoe smaakt Valpolicella Ripasso?
Intens en vol, met gedroogde kers, chocola en specerijen, soepel en elegant.
Waar past Valpolicella Ripasso bij?
Lekker bij pittige salami en oude kaas.
Voor wie is Valpolicella Ripasso?
Voor wie vol rood met een zachte, ronde kant zoekt bij een stevige plank.
Brunello di Montalcino
- Streek
- Toscane
- Land
- Italië
- Druif
- sangiovese
- Schenken
- Per fles
Brunello komt uit het heuvelstadje Montalcino, ten zuiden van Siena, en wordt gemaakt van alleen sangiovese. Hij rijpt minstens twee jaar op hout en mag pas in het vijfde jaar na de oogst in de verkoop.
Hoe smaakt Brunello di Montalcino?
Elegant en krachtig, met kers, leer en gedroogde kruiden, rond en complex.
Waar past Brunello di Montalcino bij?
Lekker bij oude kazen en gedroogde ham.
Voor wie is Brunello di Montalcino?
Voor wie van Chianti houdt en de serieuzere kant van sangiovese wil proeven.
Barolo Riserva
- Streek
- Piëmonte
- Land
- Italië
- Druif
- nebbiolo
- Schenken
- Per fles
Barolo komt uit de heuvels van de Langhe in Piëmonte en wordt gemaakt van nebbiolo, een druif met veel structuur. Een riserva rijpt minstens vijf jaar voordat hij verkocht mag worden.
Hoe smaakt Barolo Riserva?
Elegant en krachtig, aromatisch met roos, teer en kers, lang en complex.
Waar past Barolo Riserva bij?
Lekker bij oude kaas en de charcuterieplank.
Voor wie is Barolo Riserva?
Voor wie een wijn zoekt om rustig van te nippen en die in het glas blijft veranderen.
Château Giscours
- Streek
- Margaux, Bordeaux
- Land
- Frankrijk
- Druif
- cabernet sauvignon, merlot
- Schenken
- Per fles
Giscours is een van de klassieke kastelen van Margaux, in 1855 geklasseerd als Grand Cru Classé. Het huis staat bekend om wijnen die kracht en elegantie combineren: precies waar Margaux zijn naam aan dankt.
Hoe smaakt Château Giscours?
Kruidig en krachtig, vol en rijk, met cassis, ceder en zijdezachte tannines. Grand Cru Classé.
Waar past Château Giscours bij?
Lekker bij de charcuterieplank met oude kazen, of op zichzelf.
Voor wie is Château Giscours?
Voor wie een klassieke Margaux wil drinken, op een avond die mag duren.
Uit onze schatkamer
Het geheim van onze kelder: exclusieve vondsten en gelimiteerde allocaties waarvan we vaak nog maar een enkele fles hebben. Vraag ernaar als je komt.
Albert Bichot Meursault Premier Cru Les Charmes
- Streek
- Bourgogne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per fles, vraag ernaar
Meursault is het dorp van de grote witte Bourgognes, en Les Charmes is een van zijn beroemdste Premier Cru-wijngaarden. Deze komt van Domaine du Pavillon, het eigen domein van Albert Bichot in Pommard.
Hoe smaakt Albert Bichot Meursault Premier Cru Les Charmes?
Elegant en krachtig, mineraal en vol, met geroosterde hazelnoot en een lange afdronk.
Waar past Albert Bichot Meursault Premier Cru Les Charmes bij?
Lekker bij oude kazen en gerookte charcuterie, of als het moment op zichzelf.
Voor wie is Albert Bichot Meursault Premier Cru Les Charmes?
Voor de liefhebber die wil proeven waarom witte Bourgogne wereldberoemd is.
Corton-Charlemagne Grand Cru
- Streek
- Bourgogne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- chardonnay
- Schenken
- Per fles, vraag ernaar
Corton-Charlemagne ligt op de heuvel van Corton, tussen de dorpen Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix. Volgens de overlevering liet Karel de Grote hier witte druiven planten, zodat de rode wijn geen vlekken meer in zijn baard maakte.
Hoe smaakt Corton-Charlemagne Grand Cru?
Een van de grote witte wijnen van de wereld: krachtig, mineraal en complex, met jaren voor zich.
Waar past Corton-Charlemagne Grand Cru bij?
Lekker bij romige kazen en de caramelised bite met Parmezaan, of rustig op zichzelf.
Voor wie is Corton-Charlemagne Grand Cru?
Voor wie witte Bourgogne liefheeft en de top ervan in het glas wil hebben.
De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva
- Streek
- Veneto
- Land
- Italië
- Druif
- corvina, rondinella, oseleta
- Schenken
- Per fles, vraag ernaar
Voor amarone drogen de druiven na de oogst maandenlang op rekken, zodat suiker en smaak zich concentreren. Classico betekent dat ze uit het historische hart van de Valpolicella komen, en als riserva rijpt de wijn extra lang.
Hoe smaakt De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva?
Vol en complex, met gedroogd fruit, specerijen en een fluweelzachte kracht.
Waar past De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva bij?
Lekker bij oude kazen en pittige salami, of als afsluiter van de avond.
Voor wie is De Buris Amarone della Valpolicella Classico Riserva?
Voor wie aan het eind van de avond iets vols en warms wil, om langzaam van te genieten.
Albert Bichot Pommard
- Streek
- Bourgogne
- Land
- Frankrijk
- Druif
- pinot noir
- Schenken
- Per fles, vraag ernaar
Albert Bichot is een van de grote wijnhuizen van Beaune, sinds 1831. Pommard is binnen de Bourgogne het dorp van de krachtige pinot noir: meer structuur en donkerder fruit dan zijn buren.
Hoe smaakt Albert Bichot Pommard?
Fruitig en elegant, met zwarte kers, aardse tonen en een minerale, aromatische afdronk.
Waar past Albert Bichot Pommard bij?
Lekker bij zachte kazen en charcuterie, of bij de warme bites.
Voor wie is Albert Bichot Pommard?
Voor wie pinot noir kent en wil ontdekken hoe stevig die druif in Bourgogne kan zijn.
Château Palmer
- Streek
- Margaux, Bordeaux
- Land
- Frankrijk
- Druif
- cabernet sauvignon, merlot
- Schenken
- Per fles, vraag ernaar
Château Palmer ligt in Margaux en werd in 1855 geklasseerd als Troisième Grand Cru Classé. Een van de beroemdste namen van Bordeaux.
Hoe smaakt Château Palmer?
Kruidig, krachtig en vol, een van de beroemdste wijnen van Margaux.
Waar past Château Palmer bij?
Lekker bij oude kazen en de charcuterieplank, of op zichzelf als de wijn van de avond.
Voor wie is Château Palmer?
Voor wie één keer een van de grote namen van Bordeaux wil drinken.
Kom proeven
De kaart wisselt met de seizoenen en met wat we tegenkomen. De actuele kaart ligt op tafel. Liever eerst een arrangement? Dan kiezen wij voor je.